CÔTÉ SALÉ
Avocado Toast 🌱
9,50€
fromage frais, avocat, tomates cerises
Jambon Race "DUROC"
12,50€
sélection rare d'exception
Jamon Ibérico "Paleta de Cebo"
14,50€
race pata negra
Assiette de charcuteries de taureau
14,50€
saucisson et chorizo de taureau
Tartine Burrata Mortadelle
10,50€
roquette, mortadelle, éclats de pistache, burrata
La Coca des SPALMA 🌱
8,50€
tourte aux légumes, recette familiale
Caillette de taureau chaude
9,50€
préparation artisanale
Carpaccio du Gardian
10,50€
viande de taureau fumé, roquette, noisettes concassées, tomates cerises
CÔTÉ SALÉ
Camembert de buffalone chaud
9,50€
herbes de provence, noisette du Piémont, huile d'olive
Pâté en croûte du moment
9,50€
demandez la composition
Omelette soufflée aux girolles 🌱
15,50€
disponible seulement si faible affluence
Tarte d'automne 🌱
9,50€
potimarron, bleu des causses, noix
Bruschetta légumes grillés et Nduja 🌱
12,50€
courgettes, aubergines grillées avec soubressade épicée calabraise
Inspiration Liban
11,50€
pain pita, houmous maison, poulet croustillant, aubergines grillées
Queues de baudroie du Grau
16,50€
sauce fraîche citron gingembre
CÔTÉ SUCRÉ
Dessert du jour
6,50€
demandez le dessert du jour
Assiette de fromage (par personne)
8,00€
fromages d'artisanat
Coulant au chocolat maison (selon disponibilité)
7,50€
insert à choisir
Spécialité le "Tout Pistache"
7,50€
Crème de pistache, boule pistache, chantilly, éclats de pistache
Boule de glace
1 Boule ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 3,50€
2 Boules ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 5,50€
3 Boules ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 7,50€
2 Boules ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 5,50€
3 Boules ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 7,50€
Magnum
5,00€
Snickers
4,50€
Suppléments
Chantilly ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 0,50€
Crème de pistache ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 2,00€
Crème de pistache ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 2,00€